Артикул: 471(з)
кожаный переплет, ручная работа
формат:, 220*292*30, 279 страниц
оформление: три стеклянные рюмки
трехсторонний золотой обрез
В книге впервые исследуется сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени.
Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков.
Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водок, классификация водки, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.
Назад в раздел
